塩麹で手早く夕食の支度

2017年7月18日

昨日は、長男と一緒に高校のオープンスクールにいってきました。

ちょっと遠いところにあるということと、午後からだったので、帰りは遅くなるのが予想されます。

 

なので、朝から鶏肉を下ごしらえして、塩麹に浸けておきました。

 

案の定、
JRがトラブルで遅れていて、
家についたのは19時近く。

 

でも、下ごしらえのお陰で、30分くらいで夕飯の支度ができました。

 

麹パワーで
お肉も柔らかくなっていて、
「これは、使える!」。

 

長男の塾の回数が増え、毎日バタバタしている私には強い味方でいてくれそう♪

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